2006-6-3 来源: 经济视点报() 网友评论篇
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□经济视点报记者 陈媛媛
5月12日，在河南省食品工业办公室，吴祖兴笑意盈盈：“中国方便粉丝之父四川光友粉丝可能来河南，目前正在进行初步商谈。”吴祖兴是河南省人民政府食品工业办公室的副主任。
这只是河南食品工业强劲发展过程中的一朵浪花。河南食品办最新提供的信息表明，我省食品工业在去年大幅增长的基础上，今年一季度增长幅度再创新高，实现销售收入240亿元，同比增长39.2%，利润10亿元，同比增长55%。
“河南省食品工业现在居全国工业第四位。居中西部地区第一位。根据今年第一季度的发展分析，2005年很可能进入全国第三位。”吴祖兴告诉记者。
“这绝对是一个奇迹。”闻听这个发展速度后，正在食品办商议投资的一个外地客商不由得感叹。
事实上，如果站在历史的纵切面，来横向透视河南食品工业，会看到一个发展势头越来越强劲的食品巨龙正在腾飞。河南食品工业规模效应凸显，肉类、速冻食品、方便面和调味品四大基地已经成为全国第一。
“豫字号”异军突起
河南作为全国农业大省，似乎注定要与一个“农”字结下不解之缘。一个明显的现象是，在“农”字基础上发展起来的食品工业，其经济总量稳居省内工业各行业首位。
老大的强势地位基于根基的稳定。在吴祖兴看来，河南地处中原，有着丰富的劳动力资源和巨大的消费市场，具有承东启西、辐射全国的重要区位条件，发展食品工业有着良好的产业基础和优势。
经过数年的经营，温湿的土壤培育出了参天的大树。在最新公布的“2004年度中国食品工业百强企业”中，河南省共有8家企业上榜。包括双汇、南街村、河南汇通、河南科迪食品等在内的食品企业榜上有名。其中，双汇集团位居中国食品工业百强企业榜首。
2005年4月，在中原食品节上传出一个更令人振奋的消息，中国食品工业协会授予了漯河市“中国食品名城”称号。漯河由此成为中国唯一一个获此殊荣的城市。
来自河南省统计部门的资料显示，2004年，河南省的注册食品企业达2万余家，河南省食品工业实现销售收入1067.8亿元，同比增长31.78%；实现利税43.1亿元，同比增长40.44%。
数字是枯燥的，但数字又是最具说服力的。
在国家统计局规定的24类食品工业行业中，河南拥有23类。其中，河南的面粉工业、味精、挂面、面制速冻食品、方便面等产品产量居全国第一，而河南的苹果、板栗、银杏加工、糖果制造、大豆蛋白加工等，位居前三位。
在北京市民的菜篮子里，一日三餐的“一荤、一素”很大一部分都是“河南造”，有双汇集团的肉制品、龙云的无公害蔬菜。
在上海，河南食品在市场中也占据了半壁江山，一个工薪家庭的餐桌上，平均有1/3的食品贴着“河南造”。
在香港，来自内地的放心食品目录上，大约有一半食品来自河南。仅漯河市出口到香港的肉产品就占到香港肉类总需求量的1/4。
而在距离拉萨300多公里的小镇上，可以买到河南省生产的“澳的利”饮料和双汇火腿肠。
其中，“豫字号”肉制品、汤圆和水饺的出口的势头也非常强劲。
用河南省发改委工业处一位同志的话说，“河南食品工业是中国食品的标杆”。
河南发展食品工业的经验，也因此被国家有关部门誉为“中西部地区发展食品工业的典范”。
支撑这种典范地位的是这样一批食品生产加工企业：以双汇、华英、大用、汇通、邦杰、众品等企业为代表的全国最大的肉类生产加工基地。以白象、天方、南街村、金苑等企业为代表的全国最大的方便面生产加工基地。以莲花、十三香等企业为代表的全国最大的调味品生产加工基地。以三全、思念、笑脸、科迪等企业为代表的全国最大的速冻食品生产基地。
在这些食品企业中，光获得中国名牌产品称号的就达14种，全国驰名商标达6个。
尤其是河南省一批民营食品企业集团的快速发展，为河南省食品工业发展增添了新力量，树立了新形象。如三全、思念、科迪
