2006-1-25 来源: 财富时报() 网友评论篇
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8月28日至30日，第五届国际特许经营大会在京举行。投资者对特许经营表现出空前的热情。
教育、商业服务、居家服务、汽车服务等新兴行业的特许经营在迅速兴起特许经营：呼唤理性“COPY”“德州扒鸡，趴在德州”，这是这一老字号品牌多年来的尴尬处境，而借助于特许经营，德州扒鸡正以其稳健的步伐和独有的节奏进行着扩张，走出德州不仅成为可能，而且已经变为现实。
在第五届中国特许加盟大会上，德州扒鸡连锁总部副总经理李镝率部参展。3天时间，他们就签定了5家合作伙伴，而在平时，这样的效率是无法实现的。
特许经营大会成为一个平台，一方面是众多企图借助于特许经营而实现低成本扩张的特许经营品牌；一方面是怀揣大量资金寻找合作机会的加盟商。在特许加盟大会这个“大集”上，他们自由接洽、相互组合。
特许经营，在它成功打造了麦当劳、肯德基等一大批世界级企业之后，已经成为一种风靡世界的商业模式，正在整个商业社会日益渗透和扩散。
扒鸡成为德州名片 3天之内签下5家合作伙伴，也许不是本届特许经营大会之最，但在德州扒鸡目前的扩张中却是一个罕见的速度。德州扒鸡连锁总部副总经理李镝在接受采访时认为，德州扒鸡的品牌本身是吸引众多加盟者的重要因素。
作为一个有着几百年历史的老字号企业，德州扒鸡名满四海。一提到德州，人们首先想到的就是扒鸡。正如德州人所言，扒鸡已经成了德州的一张名片。其实，这句话只说了一半，反过来讲，“德州”已经成为扒鸡的品牌。根据德州扒鸡连锁总部提供的材料，他们已经取得了“德州”商标的专用权，德州扒鸡已经成为“德州牌”。显然，这是“德州扒鸡”的一个品牌优势。
品牌是企业借助于特许经营攻城掠地开拓市场的武器，除了餐饮业，其他行业的特许经营无不是“品牌开路”。据大会组织人士透露，那些洽谈加盟伙伴较多的企业无不是具有相当品牌知名度和美誉度的企业。
“这是因为消费者对于品牌的认识有了很大的提高”，中国连锁经营协会会长郭戈平这样说。她以餐饮行业为例公布了一项调查数据，在选择就餐的餐厅是认为知名度比较重要的消费者，占到了被调查人数的56％。这充分表明了目前在国内消费者的心目中，品牌意识已经大大增强，这种市场需求特点必然影响到加盟者，于是品牌声誉成为特许加盟者首先考虑的重要因素。
品牌专家指出，品牌不仅是宣传出来的知名商标，还包括质量、服务以及独有的知识产权、技术机密、运作模式等所有能够对外部市场产生影响的全部要素。
对于特许方来说，必须以整个连锁体系为对象，进行扎扎实实的管理和控制，塑造并维护好整个连锁品牌，如此才能更好运用特许经营的模式进行扩张；而对于受许方而言，则应该选择具有独特价值并有相当市场影响力的品牌加盟，并且还要在加盟之后继承和消化整个品牌精神和文化，并把其转化到日常的经营管理实践中，以融入到整个特许经营体系。如此，既能壮大整个特许经营品牌的实力，同时还能有效利用特许品牌的效用，实现双赢。
最赚钱的行业不一定适合你 人们称特许经营是复制成功、拷贝财富的商业模式，但并不是所有的特许经营模式都能够成功。
在这次大会上作为优秀加盟者代表发言的李延军对此深有感悟。2000年，他正式签约加盟重庆小天鹅火锅店。在开业初期的日子里，收益不是很好，考虑到餐饮业一般刚开业都是很火爆的情况，李心情非常紧张。
但经过市场调查并分析原因之后，重庆小天鹅总部要求李延军无论在什么情况下首先要保证餐饮质量，保证服务标准，尽可能提高品质。就这样经过了3个月的坚持之后，生意便开始稳步上升，营业额在不断攀升，创出新高，不仅出现门庭若市的局面，甚至最后出现了订餐要提前一两天才能订得到的局面。
李延军算是一个成功的例子，而失败的例子则俯拾
