2007-5-30 9:05:00 来源: 经济半小时 () 网友评论篇
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据了解，2002年，国内一些规模大的企业纷纷进入朔州，进行建厂，为了抢占奶源，许多厂家不断提高牛奶的收购价格，最高时，每斤牛奶的价格上涨到了1．05元。
奶牛场主人 郭继甫：“（当时）下一头小母牛也就是五六千块钱，大牛卖一头就是一万八到两万块钱．”
如此高的价格，极大地刺激了当地农民饲养奶牛的积极性。再加上当地政府的大力扶持，使整个朔州奶牛的存栏量由2002年的6万头，迅速发展到2006年的底的15万头，增长了两倍多。
朔州市畜牧局 局长赵养力：“我感觉（牛奶）有些过剩。”
除了奶源过剩，造成奶价过低以外，记者在朔州的养牛村还看到，许多奶牛只是在自家的房前屋后就地喂养，卫生条件、饲养条件都极其简陋。这一因素也是造成牛奶价格不高的一个主要原因。
朔州市奶业协会理事长 卫占成：“我们的散养户科技水平低，有传统的养殖业向现在奶业过渡，那不是贴个标签就过渡了。”
在朔州市畜牧局，赵养力告诉记者，现在除了要进行规模化，科学化养牛，提高奶牛的单产水平，控制总量，建立企业与养牛户利益与市场风险共享的机制以外，政府部门还应该指定适当的保护价格。
朔州市畜牧局 局长赵养力：“随着饲料的涨价，饲料涨了多少价，奶就应该涨多少价，如果乳品企业不出这个钱，政府也应该考虑这个钱。”
半小时观察：不要所有问题都由农民扛
前些年，有广西的农民砍荔枝树、陕西的农民砍苹果树，现在又轮到山西的农民杀奶牛了。同样的悲剧在不同时间，在不同地方，以不同的方式一再上演，表面上看起来似乎是市场规律的作用。但仔细想想，又不能全怪市场在惹祸。
我国奶业在过去的十年，取得了超常规高速发展，乳品消费量年均增长14.6％，10年内翻了10倍以上。然而，有许多矛盾与问题被疏忽、掩盖和积累起来，一窝蜂大办奶业，无序发展，重复建设，盲目扩充，只追求数量，忽视质量，抢奶源、抢市场。所有这些缺陷，在市场高速成长的时候很容易被掩盖，可一旦市场出现波动，就会马上显现出来。而在产业链中处于强势地位的企业，这时候就会想方设法向下转嫁危机，最后逼的奶农不得不卖掉养家糊口的奶牛。
实际上，农业、畜牧业现在不少都采用这种“农户＋公司”的模式，虽然他们之间两厢情愿，但大多只是简单的买卖关系，还缺乏相应机制让双方结成利益共同体。这种关系松散的产业链，既不可能保障奶农的利益，也不可能保证乳品加工企业的产品质量，反而还会加大经营的风险。看来，只有把农户和公司真正变成栓在一根绳上的蚂蚱，农业产业化才能找到一条更可靠的出路。
主编：马洪涛
记者：胡长春
摄像：李慧
文稿编辑：刘莹（实习）
注：本文为《经济半小时》5月29日播出节目文稿。
