2007-5-30 9:05:00 来源: 经济半小时 () 网友评论篇
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养奶牛曾经是奶农致富的希望，可现在反倒还不如养猪。山阴县畜牧局算过一笔帐，平均每头奶牛一年产奶10600斤，按照每斤收购价0.85元计算，奶农卖掉9000斤牛奶，才够付饲草成本，而剩下的1600斤牛奶，还要负担奶牛疾病防治、雇工工钱等开销，到头来养牛户只能赔钱。采访中，一些养牛户把矛头指向了奶站，他们奇怪奶站为什么一直按每斤0.85元的政府最低保护价收购？难道奶站就不能提提价吗？
在后所乡，每到下午的时候，养牛户都要赶着自家的奶牛到奶站挤奶，挤下的奶由各村的奶站作为原料奶进行收购，统一卖到各家乳品加工。由于现在养牛户减少了精饲料的数量，牛奶的质量也受到了不同程度的影响。
奶站负责人：“（奶中含的）脂肪过去是3.6几,现在成了3.12 —3.13,蛋白质过去是3.10，现在成了2.8、 2.9。”
奶站的负责人告诉记者，一方面由于饲料价格上涨，养牛户不愿多喂，另一方面乳品加工企业收购的价格也偏低，许多奶站处于两难的尴尬境地。
奶站负责人：“我们是有苦说不出，你说是让农民喂，农民舍不得喂，你价格给不上去我咋能多喂了。乳品企业说你质量不合格，我就按照不合格的价格收，你（奶站）想交就交不交就拉走。”
据了解，朔州市共有奶站400多个，而目前在经营上，也都处于举步维艰的境地。奶站的负责人曾算过一笔帐。
奶站负责人：“每市斤（奶）八角五分，我们去厂里卖好了九角六分钱，一市斤我们的（差价）等于是一角一分五，去除人工费、燃煤费、电费、燃油费，除去以后没几个钱了。”
山西朔州乳品产业链陷入怪圈
朔州全市的奶牛存栏数达到15万头，占山西省的一半以上，现在被当作肉牛宰杀的奶牛已经超过1万头。记者报道中发现了当地奶牛养殖业陷入了一个怪圈：饲料价格上涨，奶农的牛养不好，牛奶质量下降，加工企业的收购价越来越低，到头来奶农收入下降，就更不可能买到足够的饲料喂牛。在怪圈中，奶农、奶站都陷入了困境，那乳品加工企业又怎么样呢？
卫占成曾经是朔州市分管农业的副市长，现为市奶业协会理事长，他给记者说了一句顺口溜。
朔州市奶业协会理事长 卫占成：“料价降不了，奶价涨不了，政府保不了，奶农受不了。”
卫占成告诉记者，目前朔州有伊力、蒙牛、古城等大型乳品企业，在此建厂收购原料奶。为了协调牛奶的收购价格，在他的努力下，又一次召开了全市乳品企业负责人座谈会。但记者没有想到的是，当会议进行到一半时，他向记者提出了停止拍摄的要求。
卫占成：“我是想叫他提一分算一分，他是在那讨价还价，这个很难衡量，那个标准很难制定，最后我们也没定下来，定了一个月内，解决这个问题，这个话你们在的话就很不好弄。”
虽然商定一个月以内解决奶价问题，但到时候收购的价格能不能提高，卫占成心里也没有底。
卫占成：“现在大市场在朔州这个局部左右不了（价格），就是朔州几家企业也左右不了（价格）。”
在奶农不断亏损的情况，乳品企业到底有没有提高收购奶价的可能呢？记者在朔州一家大型超市看到，各家乳品厂出售的产品的包装盒上都贴上了赠送的字样。
超市负责人：“竞争从去年开始，竞争比以往要强烈一点。”
超市中，一家企业买一箱牛奶，赠送3袋，并且还能兑奖，另外一边的企业就针锋相对，买一箱赠送4袋。
超市负责人：“以前一般就是（赠送）两袋三袋，现在就是（赠送）三袋四袋。”
超市的负责人告诉记者，一年多来，乳制品的价格不但没有变过，而且厂家间的激烈竞争，必将导致奶制品销售价格的下降。
超市负责人：“厂家赠得越多等于是变相降价。”
采访中记者了解到，因为市场的竞争以及生产成本不断提高等原因，现在乳制品企业利润也在不断的减少。
山西朔州市某乳品企业负责人 温日厚：“国产奶制品高度的同质化就那么个东西，两三年来打这个价格战，非常可怕。”
因为企业的价格战，加上产品利润的不断压缩，温日厚认为，短期内企业很难提高原料奶收购价格。
温日厚：“如果市场没有转机的话，这个提价的可能性不大，或者是根本没有。”
看来奶制品企业的日子也不好过。一边是奶牛养殖户被飞涨的饲料价格压得喘不过气，急需乳品加工厂家提高牛奶收购价，但另一边，加工厂家面对激烈的市场竞争，又不得不连连杀价，拼命压低成本。本来，奶农
